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知名品牌上“黑榜”,有9批次添加防晒霜成分

时间: 2020-08-17 09:26 作者:四川新闻网 来源:未知 点击:

家里的面条,是否符合食品安全规范呢?

 

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一、面条抽检报告回顾

2020年5月,《消费者报道》整理了关于面条产品的质量抽检情况。结果显示,在2015年至2020年间,共抽检到不合格面条127批次,包括挂面、拉面、婴幼儿面食等。从品牌看,“中益得”上榜次数最多,其次为“谭乡居”“托福”“竹田拉面”等。

 

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图源:消费者报道

二、不合格面条多标签不规范、乱用食品添加剂

抽检结果显示,此次面条不合格的原因主要有以下几种情况:

一是标签不合格,占比48.0%。常见的如配料中食品添加剂、营养成分表等标注不规范,标注或者暗示了具有预防、治疗疾病作用的内容、标注的产品执行标准已作废等。

二是超范围或者超量使用食品添加剂,包括防腐剂(脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐)、人工色素(柠檬黄)、食品增白剂(二氧化钛)。

 

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图源:消费者报道

从图表中,我们可以看到有两种食品添加剂的占不合格比最多,一种是脱氢乙酸及其钠盐;另一种是二氧化钛。

脱氢乙酸及其钠盐对霉菌和酵母菌有较强的抑菌能力,它被放入食品充当防腐剂。这种物质可以迅速被人体吸收,抑制体内多种氧化酶的作用,大量食用会对人体产生危害。按照《食品添加剂使用标准》,它可添加于腌渍的蔬菜、面包、糕点等10多种食品的生产加工,其添加量也是有严格规定的,但当中并不包括挂面、拉面等。面条抽检中发现的脱氢乙酸,全部属于违规添加。

二氧化钛俗称“钛白粉”,是防晒霜中最常见的成分之一。一些美白牙膏中也会有二氧化钛成分,能让我们的牙齿产生“美白”的假象。二氧化钛的安全性较好,其进入人体之后约有99.9%通过粪便排出。但按照规定,二氧化钛并不能用于面条“增白”。因此在面条中添加此类增白剂,也属于违规行为。

 

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三、消费者如何选购面条?

面条方便、快捷,对于上班一族和学生党来说,回到家,不想做饭,直接洗几片青菜,放点火锅料,在手抓一把挂面进去,一碗好吃的汤面就完成了。作为普通的消费者,我们如何挑选“放心食用”的面条呢?

1.首选品牌知名度较高的产品。大规模的生产企业,都比较注重产品质量,强化内部质量管理。多次国家监督抽查结果表明,这些企业的产品质量是有保障的。

2.购买保质期内的产品。变质产品食用后有可能引起呕吐、腹泻等情况。看包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容,最好不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。

3.看挂面的颜色和均匀度。正常挂面应色泽均匀一致,如果是白挂面,颜色应呈现米白色或者微黄,无酸味、霉味及其他异味。同时,面体粗细要均匀,外层和内心都应该没有折断。

4.在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优质的挂面煮熟后不糊,不浑汤,口感不黏,不牙碜,柔软爽口。

 

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一碗面条,最暖人胃。

(责任编辑:四川新闻网)

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